Заливной пирог без дрожжей.Начинка любая — !

Добавил(а) Natalia в Мне пишут ,...отвечаю . дата 02-08-2016

Заливной пирог без дрожжей...

Заливной пирог без дрожжей…

Меня спрашивают , про этот пирог… вот снова повторила на ,,бис,,  🙂

Что мне понравится , так то , что кефир с майонезом смешал, добавил соду , муку … и все ,  тесто готово ! 🙂

… у меня было немного  индюшки , мелко порезала , а все остальное  все как в рецепте  можете  делать или измените  немного специи в начинке . И можно накидать в начинку , все то , что Душа пожелает и соленое и сладкое и кислое  🙂

Моему племяннику , нравится поострее … вот и стараюсь )))))

Главное нет дрожжей и минимум возни  !

С Любовью , Наталья .

Заливной пирог без дрожжей...

Заливной пирог без дрожжей…

Монреаль, 2016.

 

 

 

 

ЧТО НУЖНО :

 читать  …

  • капуста свежая- половинка маленького кочанчика
  • 350 — 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится
  • соль приправы по вкусу
  • зелень свежая
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан майонеза
  • 3 яйца ( по рецепту)
  • 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
  • 8 столовых ложек муки (с горкой)
  • масло для смазки формы растительное
  • половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

P.S.  … так сказать из опыта :

— смазала пирог полным яйцом , я не отделяла белок :-)

— и  потому как есть и яйцо в майонезе , я не кладу дополнительно , а вы как хотите !

— ну и конечно  добавила своих травок и специй в начинку

 :-)  

Заливной пирог без дрожжей с мясом.

Заливной пирог без дрожжей с мясом.

Заливной пирог без дрожжей...

Заливной пирог без дрожжей…

 

 

 

 

 

 

КАК СДЕЛАТЬ :

1.Мелко нарезаем капусту ,бланшируем ее в небольшом количестве воды .
2.Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на друшлаг.
3.Мелко нарезаем зелень — петрушка укроп и лук
4.Обжариваем фарш на растительном масле оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу .
Фарш готов и ждет своего часа .
5.Смешиваем нашу капустку , фарш и зелень.
5.Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску ,добавляем ложку соды и 3 яйца .
6.Просеиваем туда 8 столовых ложек муки ,все взбиваем миксером .
7.Смазываем форму для пирога ( у меня 26 см ) растительным маслом.
8.Выливаем половину теста в форму .
9.Выкладываем начинку аккуратно .
Сверху заливаем второй половиной теста .
10.Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную ) на 180 градусов на 30 -35 минут
11.Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой ( зубочисткой. шпажкой).

Всем очень нравится мой ,,заливной,, пирог   🙂

… главное — ! без дрожжей , где дрожжи -там кислая среда , кислая среда = там паразиты  🙁

… а все Вы знаете , КАК  я отношусь  к паразитам- квартирантам ….

Заливной пирог без дрожжей...

Заливной пирог без дрожжей…

 

Поделиться с друзьями










Отправить

Добавить комментарий