Кабачковые ,,ленивые беляши,, с фаршем…

Добавил(а) Natalia в полезное питание дата 02-08-2016

Кабачковые ,,ленивые беляши,, с фаршем...)))

Кабачковые ,,ленивые беляши,, с фаршем…)))

Лето…, так много разных вкусняшек можно приготовить ! А так как я просто помешана на вкусной и здоровой пище…

Сегодня будем  баловать себя ,,ленивыми беляшиками ,, из кабачков , которые у нас называются цуккини ( courgette) белесые или зеленые  , какие купите ,

…или с огорода — ЭТО ва-а-а-ще мечта  🙂

итак …, читайте 

 

ЧТО НУЖНО :

  • кабачки  -2 шт,
  • яйца   -1 шт,
  • соль — по вкусу
  • перец молотый черный
  • сода, гашеная лимонным соком или уксусом
  • фарш -любой мясной -200 г ( или мелко нарезанное  куриное филе или индюшки очень люблю)
  • можно зелень в тесто
  • мука-4-5 столовых ложки…(+,-)
  • масло для жарки ( у меня всегда кукурузное , я на нем жарю все самый высокий показатель  — ph , вот почему )

КАК СДЕЛАТЬ :

  • 1.Кабачки трем  на крупной терке, посолить, добавить яйцо,  соду гашеную ,
  • муку-4-5 ст. ложку.

Тесто должно быть не жидким,  а  как густая сметана, но и не забитым мукой.

 

  • 2.В фарш добавить по вкусу соль, перец, натереть на мелкой терке лук (не обязательно, я часто делаю без лука, просто не хочу возиться и все равно вкусно и без лука).

Все хорошо перемешать.

  • 3.На разогретую сковороду выложить тесто в виде оладий, слегка ложкой разровнять, чтобы они  не были толстыми (ведь сверху будет еще два слоя и всему нужно прожариться).

Сразу же начать  выкладывать  сверху фарш, хорошо его разровнять, я всегда помогаю пальцем левой руки, и делать это нужно очень быстро, чтобы оладьи не успели подгореть, пока вы будете выкладывать фарш.

  • затем опять  кладем  тонким слоем  тесто (тонко, чтобы  беляши полностью хорошо пропеклись).

Перевернуть беляши,  накрыть крышкой и на небольшом огне тушить  еще 3-4 минуты. Принимать как самостоятельное блюдо в горячем виде со сметаной, или   с  помидорами.

,,Пусть пища станет вашим лекарством,,  (Гиппократ)

Род деятельности: врач, философ,писатель
Дата рождения: около 460 года до н. э.
Место рождения: остров Кос

А я очень надеюсь , что Вам понравится моя кулинария  .

Монреаль , 2016… 🙂

Кабачки - живая , здоровая , вкусная, полезная еда... и даже с мясом !

Кабачки — живая , здоровая , вкусная, полезная еда… и даже с мясом !

С Любовью , Наталья... )

С Любовью , Наталья… )

Поделиться с друзьями










Отправить

Добавить комментарий