Семена ,,ЧИА ,, — это натуральное лекарство ! И 2-3 моих любимых рецепта из них.

Добавил(а) Natalia в пища - как лекарство дата 26-02-2016

Автор: Magister Mathematicae - собственная работа, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15245222

Автор: Magister Mathematicae — собственная работа, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15245222

Я уже несколько раз писала об этих удивительных  семенах , но повторю еще раз  с огромным удовольствием . Потому как  очень люблю эти волшебные семена. Почему — ?  А  вот  поэтому  что  —

1. Семена ЧИА – превосходный источник антиоксидантов, тут их концентрация даже больше, чем в свежей голубике и чернике. Ну а зимой антиоксиданты очень нужны, чтобы поддерживать здоровье на должном уровне. И они помогают молодо выглядеть!

2. Семена ЧИА помогают сбрасывать вес. Звучит невероятно, но эти маленькие семечки впитывают в 12 раз больше своего веса, когда смешиваются с водой или в желудке. Это дает ощущение сытости, прогоняет тягу к  постоянному перекусу, и, по сути, избавляет вас от лишних калорий, а также способствует правильной работе пищеварительной системы. 

3. В семенах ЧИА кальция в пять раз больше, чем в молоке, в два раза больше белка, чем в любых других семенах или злаках, в два раза больше калия, чем в бананах и т.д и т.п. То есть, энергии у вас будет больше, сил – больше, чем когда-либо, работа мозга будет на высоте, как и здоровье в целом.

4. В семенах ЧИА много кислот омега-3 и омега-6, которые должны присутствовать в рационе ежедневно. Жирные кислоты омега-3 важны для сердца и понижают уровень холестерина, также о них пишут, что они помогают уменьшить боли даже при артрите.

5. Семена ЧИА также помогают понизить давление и стабилизировать уровень сахара в крови. Согласно исследованию состояния диабетиков, проведенному в Торонто, после всего 3-х месяцев ежедневного употребления семян ЧИА, кровь исследуемых стала менее вязкой и склонной к образованию тромбов, а давление у участников исследования существенно понизилось.

6. Самое важное ! Если вы не хотите худеть , а только  иметь всегда полный набор витаминов  и минералов ,жирных кислот , то просто замачивайте ЧИА  на некоторое время  в воде , держите  в холодильнике и добавляйте  в еду  уже их набрякшими ( они вам напомнят икру  или осетровую  или  щучью) смотря какого цвета у вас будет семя ЧИА , черного или белого !

Выводы: не важно, здоровы ли вы как бык, страдаете ли диабетом или просто хотите немного похудеть – семена ЧИА нужны каждому каждый день – просто добавляйте по щепотке в салаты и другие блюда, соусы, зеленые коктейли и т.п.

У семян ЧИА нейтральный вкус, который сочетается со всеми видами продуктов и приготовлений.

Наиболее обычная форма использования ЧИА в приготовлениях фруктовых соков, йогуртов, домашнего мороженого или взбитых напитков.

Семена ЧИА добавляют хрустящий контраст и у них есть способность сгущать приготовления с водой, молоком или другими соками, ввиду большого количества слизи, которую они содержат. Только одна ложка семян ЧИА (10g), ежедневно обогащает диету Омега 3, протеинами, пищевыми волокнами, кальцием и фолиевой кислотой.

Это один из популярных напитков, которые составляли часть ацтекской культуры, и который даже сегодня употребляется в Центральной Америке.

Рецепт описан исследователем Эдвардом Пальмером, ещё в 1871: «Для приготовления ЧИА, поджариваются зерна, перемалываются, и заливаются водой до образования густой массы, объем которой больше в несколько раз первоначального объема.

Затем добавляют сахар. Из этого получается «пиноле»   полужидкий, очень ценимый напиток среди индейцев, так как это — один из лучших и самых питательных продуктов питания особенно, при путешествиях через пустыню .

несколько моих любимых рецептов :

5 причин для того, чтобы есть семена ЧИА каждый день !

Если в вашем городе есть в продаже семена ЧИА  , начните их покупать и употреблять в пищу . Стоят дорого , но  ОНИ стоят этого !

С Любовью , Наталья . Канада , Монреаль.

Поделиться с друзьями










Отправить

Добавить комментарий